ナシゴレンを作ってみました。
バリ島に行った時に買ってきたKOKITAのナシゴレンの素を使って、ナシゴレンを作ってみました。
ナシゴレンというのは、インドネシアのチャーハンのこと。"ナシ"はご飯、"ゴレン"は炒めるという意味。だから、ミーゴレンだと"ミー"が麺なので、焼きそばです。こんな風にインドネシア料理は覚えることが出来ます。- スポンサードリンク -
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■材料
- 豚肉小間切れ
- 玉ねぎ
- 人参
- 万能ねぎ
- KOKITA ナシゴレンの素
- 卵
- ニンニク
- ナンプラー
- フライパンに油を熱して、ニンニクを炒める。
- 油にニンニクの香りが移ったら、肉→野菜の順に材料を加えて炒める。さらにご飯を入れる。
- ナシゴレンの素を加えてさらに炒め、ナンプラーを入れて味を整える。
- 目玉焼きを作る。目玉焼きは、最後に少しふたをするとしっかり焼けます。(火は弱火で)長く蓋をすると黄身が白身で膜を張ったようになるので注意。
- ナシゴレンを皿に盛りつけて、目玉焼きをのせて、万能ねぎを散らせば出来上がり。
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